[푸드타임스코리아=홍정수 기자]제주 칼호텔이 스카이라운지 은하수에서 2월 8일까지 매주 금, 토요일마다 '해피 고메 위켄드' 프로모션을 진행한다.

이번 프로모션을 통해 '2019 테이스트 오브 제주' 우승 셰프의 메뉴를 아름다운 제주 야경과 함께 경험할 수 있다.


제주칼호텔 스카이라운지 은하수 해피 고메 위켄드

은하수는 정태윤 셰프의 우승 메뉴를 새롭게 구성하여 코스로 선보인다.

에피타이저로는 제주 청정 보말과 보리쌀 타르타르를 시작으로 트러플 향의 모둠 버섯 크림수프, 참깨 드레싱을 곁들인 연두부 샐러드와 치즈 튀일이 제공되며 메인 디쉬로는 포트와인 소스의 안심 스테이크를 제주산 흑돼지와 건자두로 속을 채운 테린, 제주 풋마늘과 콩 조림과 함께 선보이며 디저트인 딸기 치즈 무스 케이크는 커피 또는 차와 함께 즐길 수 있다.

'해피 고메 위켄드'의 메뉴는 사전 예약을 통해 이용할 수 있으며 칼호텔 홈페이지(http://www.kalhotel.co.kr/jeju) 예약 시 10% 할인된다.